科学・環境 宇宙で日本酒「獺祭」醸造試験へ 新型無人補給機1号機に搭載
2025年10月9日 19:29（2025年10月9日 19:31 更新）
酒造会社の獺祭（山口県岩国市）は9日、日本酒「獺祭」の原材料と醸造装置を、10月21日に鹿児島県の種子島宇宙センターから打ち上げると発表しました。
この醸造試験は、国際宇宙ステーション（ISS）で原材料を発酵させた「もろみ」の醸造を目的としています。新型無人補給機1号機に獺祭の素材を搭載し、宇宙空間での発酵プロセスを検証する初の試みです。
なお、大阪・関西万博のオーストリア館では、獺祭とのコラボ商品が販売されており、5月には大阪市此花区の夢洲にて話題となりました。
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